Nuestra carta

Para compartir

La delicada (Tabla de piqueos)
s/52

Porción de bruschelas de tocino y aguaymanto
Porción de alitas Bbq clásicas
Porción de chorizos baby oregano
Porción de alitas Bbq miel y mostaza
Porción de papas andinas
Porción de mozzarellas fritas

Sobre Molleja (Piqueo)
s/31

Delicioso piqueo de 120 gr de chorizo baby, y 150 gr de moleja de res servida en piedra volcánica.

Aperitivos & mordiscos
La Cholita
s/17
Moraya crocantes empanizado con panko acompañados con queso frito empanizado en quinua roja y nuestro ají de la casa.
Bruscheta de Tocino y Aguaymanto
s/19
Tomates confitados y tocino ahumado, mezclados con salsa de tamarindo y coronado con una mermelada de aguaymanto
Bruschetta de picaña a los 2 quesos
s/23
150 gr de picaña argentina montado sobre pan baguette tostado en mantequilla y gratinado con queso mozzarella y queso andino.
Langostinos al Panko
s/22
150 gr de langostino con especias de la casa empanizado al panko y servidos sobre una cama de puré de camote al maracuyá.
Lomo picoso
s/22
Puré de rocoto con maní, montado con lomo saltado, puedes escoger con lomo fino de res o alpaca.
BBQ
Costillas de cerdo
s/71

Deliciosas costillas de cerdo cocidas por nueve horas y bañadas en una de nuestras salsas artesanales(tradicional, miel y mostaza). Puedes elegir una de nuestras guarniciones para acompañar tus costillas

Pollo a la BBQ
s/31

Filete de pollo a la parrilla cubierto con salsa barbacoa y gratinada con queso andino acompañado de papas fritas.

Alitas
s/19

Deliciosas alitas crocantes bañadas en cualquiera de nuestras salsas bbq caseras (tradicional, miel y mostaza).

Hamburguesa Orégano
s/29

200 gr. de carne molida sazonadas con especias de la casa, queso andino, cebollas caramelizadas al tocino, pepinillos encurtidos, tomate confitado coronada con láminas de tocino, servido en nuestro pan brioche casero acompañado de papas andinas y cebollas fritas.

Menú niños
s/19

Deliciosos deditos de pollo empanizados y fritos, acompañados de nuestras papas fritas de la casa

Ensaladas

Ensalada de Mango y Palta
s/29

Un tartar de mando con palta acompañado de lechugas orgánicas tomate confitado, pimineot y cebollas a la parrilla, pollo empanizado con quinua negra y bañado con nuestra salsa de miel y mostaza.

BBQ Chicken salad
s/28

Pechuga de pollo a la parrilla bañada en salsa barbacoa. Servido sobre una base de lechuga y mezclum, tocino crocante, tomate, queso andino, queso fresco, palta en cubos, y bañado con nuestro aderezo de honey mustard.

Carnes al plato

La igualada
s/43

250 gr de lomo a la parrilla con especias de la casa, bañado en una salsa de hongos negros y blancos montado con lámina de panceta de cerdo.

Res – Alpaca | Guarnición a elección

Carnes a la piedra volcánica
Cortes Nacionales
La caprichosa 250 gr
s/41
Lomo de res, selección especial de especias,
Lomo fino de res 250 gr
s/39
Lomo fino de alpaca 250 gr
s/38
Filete de pechuga de pollo 250 gr
s/29
Filete de trucha 250 gr
s/31
Langostinos 250 gr
s/35
Chorizos baby artesanales 250 gr
s/33
Tomahawk 900 gr
s/130

Para 2 personas

Parrilla oregano
s/79

220 gr filete de pollo
220 gr lomo fino de res
220 gr chorizos baby artesanales
Una porción de ensalada grande
Una porción de papas andinas

Combinaciones de cortes nacionales
en piedra volcánica

Loco carnes
s/45
110 gr de lomo fino de res
110 gr de lomo fino de alpaca
110 gr de chorizo orégano
Mistura
s/43
110 gr de lomo fino de res
110 gr de filete de pollo
110 gr de langostinos
Andes
s/39
160 gr de lomo fino de alpaca
160 gr de filete de pollo
Gordito
s/45
350 gr de lomo fino de alpaca
220 de chorizo de baby artesanal
Sea food lover
s/39
160 gr de langostinos
160 gr de filete de trucha
Mar y Monte
s/45
160 gr de caprichosa
160 gr de langostinos
Lady
s/41

110 gr de filete de trucha
110 gr de filete de pollo
110 gr de filete de langostinos

Santa gula
s/47

330 gr de carnes de tu preferencia

Carnes a la piedra volcánica
Cortes Importados

ARGENTINA

Picaña 300 gr
s/97
Entraña 300 gr
s/125

URUGUAY

Bife ancho 300 gr
s/87

EEUU

Colita de cuadril 300 gr
s/78
Picaña 300 gr
s/99
Asado de tira con hueso 300 gr
s/92
Entraña fina 300 gr
s/132

Guarniciones & acompañamientos

Toda carne a la piedra volcánica viene acompañado de una porción de guarnición y ensalada de la casa.

Papas andinas

Fetuccini en salsa de huancaína

Fetuccini en salsa de hongos

Papas fritas

Yuquitas fritas

Puré de rocoto

Postres

Tiramisú
S/13

Bizcocho bañado en café orgánico, edificado y montado en capas con un betún de queso mascarpone

Torta de chocolate
S/13

Deliciosa torta húmeda de chocolate relleno de un sublime elaborado a base de queso bañado con fudge de la casa y decorado con viruta de chocolate.